Je suis entrée dans le monde du vin sans autre formation professionnelle qu'une gourmandise certaine des bonnes bouteilles
Colette
Le planning des cours du 1er trimestre 2025 sera mis en ligne début décembre 2024.
Le tarif des cours est de 30 € par séance pour 5 vins accompagnés d'un grignotage, à régler à la réservation.
Aucune place ne sera bloquée sans le règlement de la séance correspondante.
Tout désistement moins de 5 jours à l'avance ne donnera lieu à aucun remboursement, merci de votre compréhension.
Le mardi 5 novembre 2024 de 19h30 à 21h30 - Les vins du Beaujolais
Le Beaujolais ne se résume pas aux vins primeurs, nan, nan 🤨
5 appellations seront à l'honneur : Beaujolais, Beaujolais-Villages et 3 crus. Essentiellement du rouge bien sûr mais pas que… Prêt(e) pour la balade viticole ?
Le mardi 22 octobre 2024 de 19h30 à 21h30 - Accords Vins & Cuisine du Monde
Vous avez envie d'évasion pendant ces vacances de la Toussaint et vous voulez préserver votre bilan carbone, La Cave Beaurepaire est le bon endroit pour faire voyager vos papilles ce soir… Une séance accords Vins et Mets aux saveurs exotiques et lointaines 😋.
Le mardi 8 octobre 2024 de 19h30 à 21h30 - Les Cépages Corses
Une rentrée œnologique placée sous le signe de la découverte !
Vermentino, Nielluccio, Sciaccarello, Minustellu et Bianco Gentile sont les 5 cépages au programme de cette dégustation haute en couleurs.
Le mardi 11 juin 2024 de 19h30 à 21h30 - Le Cépage Grolleau
Originaire de la Touraine, ce cépage est une exclusivité mondiale… Si, si, il n'est cultivé qu'en France et, les vignerons nous en font voir de toutes les couleurs grâce à lui.
Blanc, rouges, rosé et effervescent, c'est un festival avant l'été 😎
Le mardi 14 mai 2024 de 19h30 à 21h30 - Cour-Cheverny et Cheverny du Domaine Le Petit Chambord
Zoom sur les cuvées de François Cazin : des "pépites"
qui valent bien une séance dédiée !
Découvrez les appellations Cour-Cheverny et Cheverny autour de 3 vins blancs composés des cépages romorantin, sauvignon et chardonnay et de 2 vins rouges issus du pinot noir et du gamay.
Le mardi 23 avril 2024 de 19h30 à 21h30 - Accords Mets & Bières
Au programme de cette séance placée sous le signe de la gourmandise, je vous suggère des accords originaux de l'entrée au dessert autour de 5 bières artisanales.
Alors, bousculez vos papilles 😋
Le mardi 2 avril 2024 de 19h30 à 21h30 - Nouveautés printanières
Suite aux différents salons des vins, je vous ai sélectionné des nouvelles cuvées idéales pour fêter l'arrivée du printemps. Bulles, blanc et rouge sont au programme de cette session inédite… je ne peux pas vous en dire plus… Venez !
Le mardi 27 février 2024 de 19h30 à 21h30 - Le cépage Sauvignon en Sancerre et Pouilly Fumé
Zoom sur 2 appellations du Centre-Loire, Sancerre et Pouilly Fumé en blanc !
Venez (re)découvrir les subtilités géologiques et les nuances aromatiques du Sauvignon.
En mode ludique, le 5ème vin vous sera proposé à l'aveugle.
Le mardi 30 janvier 2024 de 19h30 à 21h30 - Le millésime 2019 voit rouge !
Pour cette session de rentrée, je vous propose une promenade viticole toutes destinations françaises autour de 5 cuvées de vins rouges issus de l'année 2019.
Le millésime 2019 est-il prêt à être bu ? Certaines cuvées méritent-elles quelques années de garde ?
Pour répondre à ces questions et à d'autres, je vous invite en Val de Loire, Bourgogne, Vallée du Rhône, Languedoc et dans le Bordelais.
Etes-vous prêt à voyager ?
Le mardi 7 novembre 2023 de 19h30 à 21h30 - Accords Vins & Chocolat