Je suis entrée dans le monde du vin sans autre formation professionnelle qu'une gourmandise certaine des bonnes bouteilles

 

Colette

 

REPRISE ULTERIEURE DES COURS

Le tarif des cours de dégustation est de 25 € par séance et par personne pour 5 vins accompagnés d'un grignotage, à régler à la réservation.

Aucune place ne sera bloquée sans le règlement de la séance correspondante.

Tout désistement moins de 5 jours à l'avance ne donnera lieu à aucun remboursement.

Merci de votre compréhension.

COURS ANTERIEURS

Le jeudi 27 juin 2019 à 19h45 - Vins biologiques, vins demeter

En plus d'être certifiés en agriculture biologique, les vins Demeter répondent à des exigences supplémentaires tant au niveau de la production que de la vinification. Une session pour y voir plus clair dans la réglementation... en mode ludique bien sûr !

Le jeudi 13 juin 2019 à 19h45 - Initiation aux vins rosés

Balade tous azimuts dans le vignoble français : Loire, Languedoc, Champagne, Rhône et Corse pour un seul point commun, la couleur ROSE.

Le jeudi 23 mai 2019 à 19h45 - Le Jura

Savagnin, vin jaune, vin de paille... autant de spécificités qui définissent cette région viticole souvent méconnue. Osez la découverte !

Le jeudi 9 mai 2019 à 19h45 - Gamay & Carignan

Match amical entre ces deux cépages : quels points communs et quelles différences ? Soyez attentifs pour reconnaître le cépage du dernier vin proposé à l'aveugle ;-)

Le jeudi 25 avril 2019 à 19h45 - Initiation aux vins effervescents

Crémants, Champagne et Pétillant Naturel pour ce Tour de France des petites bulles, des fines bulles...

Le jeudi 11 avril 2019 à 19h45 - Boisé, non boisé ?

Fût ou cuve ? A priori, il peut sembler aisé de reconnaître le type d'élevage d'un vin mais est-ce vraiment si facile de répondre à cette question... Exercice pratique autour de 5 vins dégustés à l'aveugle.

Le jeudi 28 mars 2019 à 19h45 - Merlot & Syrah

Combat sudiste et amical entre l'Est et l'Ouest pour cette dégustation comparative riche en couleurs et en saveurs !

Le jeudi 14 mars 2019 à 19h45 - Initiation aux vins blancs

Chenin, sauvignon, melon de bourgogne mais aussi grenache blanc et viognier donnent des vins secs bien différents... Qu'ils soient vifs, légers, ronds ou puissants, il y en aura pour tous les goûts !

Le jeudi 28 février 2019 à 19h45 - La Provence

Rouge, blanc et rosé... un festival de cépages et d'arômes autour des appellations Palette, Cotes de Provence, Coteaux Varois et Coteaux d'Aix en Provence.

Le jeudi 14 février 2019 à 19h45 - Accords Vins & Fromages

Devant le succès des précédentes sessions, il n'était pas possible de passer ce début d'année sans une séance dédiée à l'harmonie vins-fromages... de quoi réinventer des accords et aiguiser la curiosité des gourmands ;-)

Le jeudi 22 novembre 2018 à 19h45 - Sélection spéciale Fêtes 

Qu'il s'agisse de LA bouteille pour beau-papa ou belle-maman, du traditionnel casse-tête accord mets & vins pour le Réveillon ou du cadeau original, la dégustation des dernières nouveautés spéciales Fêtes s'impose. Bulle, blanc et rouge, il y en aura pour tous les goûts !

Le jeudi 8 novembre 2018 à 19h45 - Vins du Bordelais
A l'occasion de l'opération "Les Pépites de Bordeaux" du 16 octobre au 16 novembre, le Médoc, les Côtes de Bordeaux et le Sauternais sont au programme de cette soirée. Venez découvrir les cuvées dénichées par votre caviste préférée ;-)

Le jeudi 25 octobre 2018 à 19h45 - Hommage aux vignerons de l'Aude
Magnifique région fortement touchée par les dernières intempéries, l'Aude et ses vignerons méritent bien que leur travail, leur terroir et leurs cuvées soient à l'honneur le temps de cette session.