Je suis entrée dans le monde du vin sans autre formation professionnelle qu'une gourmandise certaine des bonnes bouteilles

 

Colette

 

PLANNING DES COURS 2023

Le mardi 21 février 2023 de 19h30 à 21h30 -  COMPLET

Accords Fromages & Vins blancs 

Mariage tout en blanc pour les amoureux des fromages !

Je vous propose une séance pour réinventer des accords et aiguiser la curiosité des gourmands ;-)

Le mardi 21 mars 2023 de 19h30 à 21h30 -  COMPLET

Le cépage Pinot noir

Originaire de la Bourgogne, le pinot noir est largement cultivé dans de nombreuses régions viticoles. Pour faire un tour d'horizon géologique et aromatique de ce cépage, une balade s'impose en Alsace, Bourgogne, Champagne, Vallée de Loire et Languedoc.

Le tarif des cours est de 30 € par séance pour 5 vins accompagnés d'un grignotage, à régler à la réservation.

Aucune place ne sera bloquée sans le règlement de la séance correspondante.

Tout désistement moins de 5 jours à l'avance ne donnera lieu à aucun remboursement, merci de votre compréhension.

COURS ANTERIEURS

Le mardi 24 janvier 2023 de 19h30 à 21h30 - Le Sud-Ouest

Vaste région aux multiples appellations, le Sud-Ouest mérite bien une session dédiée.
Au programme : des vins blancs et des vins rouges ! Découvrez les cépages muscadelle, loin de l'œil, ondenc, braucol et tannat.

Le mardi 22 novembre 2022 de 19h30 à 21h30 -  Cuvées atypiques spéciales Fêtes

A l'approche de la fin d'année, une session pour bousculer la tradition et les accords mets-vins classiques, ça vous dit ?
Si la réponse est affirmative, ouvrez grand les papilles et surprenez vos invités.

Le mardi 25 octobre 2022 de 19h30 à 21h30 - Monocépages du Monde

Voyage, voyage… 
En cette période de vacances, (re)découvrez les cépages spécifiques au vignoble du Monde : Zinfandel, Carmenère, Corvina, Furmint et Trebbiano sont au programme.
Embarquement imminent pour la Californie, le Chili, la Hongrie et l'Italie !

Le mardi 20 septembre 2022 de 19h30 à 21h30 - Monocépages en France

Après plus de 2 ans d'absence, cette session de rentrée œnologique est dédiée au vignoble français et aux cuvées élaborées à partir d'un seul et unique cépage : 2 blancs, 2 rouges et le dernier à l'aveugle ;-)