Je suis entrée dans le monde du vin sans autre formation professionnelle qu'une gourmandise certaine des bonnes bouteilles

 

Colette

 

PLANNING DES COURS

Le jeudi 14 novembre 2019 à 19h45 - Le Grenache  COMPLET

Riche en couleurs, en arômes et en saveurs, ce cépage mérite bien une session exclusive. Découvrez le Grenache depuis ses origines en Espagne dans les régions de Valence et Borja, puis en France dans les régions du Languedoc-Roussillon et de la Vallée du Rhône.

Le jeudi 28 novembre 2019 à 19h45 - Sélection spéciale Fêtes  COMPLET

Qu'il s'agisse de LA bouteille pour beau-papa ou belle-maman, du traditionnel casse-tête accord mets-vins pour le Réveillon ou du cadeau original, la dégustation des dernières nouveautés spéciales Fêtes s'impose. Bulles, blanc et rouge..., il y en aura pour tous les goûts !

Le tarif des cours de dégustation est de 25 € par séance et par personne pour 5 vins accompagnés d'un grignotage, à régler à la réservation.

Aucune place ne sera bloquée sans le règlement de la séance correspondante.

Tout désistement moins de 5 jours à l'avance ne donnera lieu à aucun remboursement.

Merci de votre compréhension.

COURS ANTERIEURS

Le jeudi 24 octobre 2019 à 19h45 - Cuvées atypiques

Sortir de sa zone de confort et des traditionnelles appellations, ça vous dit ?

Laissez-vous surprendre par des cuvées originales élaborées par des vignerons tout aussi originaux : Minustellu, Niellucio, Chenanson et d'autres surprises à déguster...

Le jeudi 10 octobre 2019 à 19h45 - Tour du monde des vins
Si la rentrée vous a été difficile et que vous songez déjà à vos prochaines vacances, alors cette séance de dégustation tombe à point nommé.
Faîtes voyager vos papilles : Italie, Espagne, Argentine, Portugal et Chili sont au programme !

Le jeudi 27 juin 2019 à 19h45 - Vins biologiques, vins demeter

En plus d'être certifiés en agriculture biologique, les vins Demeter répondent à des exigences supplémentaires tant au niveau de la production que de la vinification. Une session pour y voir plus clair dans la réglementation... en mode ludique bien sûr !

Le jeudi 13 juin 2019 à 19h45 - Initiation aux vins rosés

Balade tous azimuts dans le vignoble français : Loire, Languedoc, Champagne, Rhône et Corse pour un seul point commun, la couleur ROSE.

Le jeudi 23 mai 2019 à 19h45 - Le Jura

Savagnin, vin jaune, vin de paille... autant de spécificités qui définissent cette région viticole souvent méconnue. Osez la découverte !

Le jeudi 9 mai 2019 à 19h45 - Gamay & Carignan

Match amical entre ces deux cépages : quels points communs et quelles différences ? Soyez attentifs pour reconnaître le cépage du dernier vin proposé à l'aveugle ;-)

Le jeudi 25 avril 2019 à 19h45 - Initiation aux vins effervescents

Crémants, Champagne et Pétillant Naturel pour ce Tour de France des petites bulles, des fines bulles...

Le jeudi 11 avril 2019 à 19h45 - Boisé, non boisé ?

Fût ou cuve ? A priori, il peut sembler aisé de reconnaître le type d'élevage d'un vin mais est-ce vraiment si facile de répondre à cette question... Exercice pratique autour de 5 vins dégustés à l'aveugle.

Le jeudi 28 mars 2019 à 19h45 - Merlot & Syrah

Combat sudiste et amical entre l'Est et l'Ouest pour cette dégustation comparative riche en couleurs et en saveurs !

Le jeudi 14 mars 2019 à 19h45 - Initiation aux vins blancs

Chenin, sauvignon, melon de bourgogne mais aussi grenache blanc et viognier donnent des vins secs bien différents... Qu'ils soient vifs, légers, ronds ou puissants, il y en aura pour tous les goûts !

Le jeudi 28 février 2019 à 19h45 - La Provence

Rouge, blanc et rosé... un festival de cépages et d'arômes autour des appellations Palette, Cotes de Provence, Coteaux Varois et Coteaux d'Aix en Provence.

Le jeudi 14 février 2019 à 19h45 - Accords Vins & Fromages

Devant le succès des précédentes sessions, il n'était pas possible de passer ce début d'année sans une séance dédiée à l'harmonie vins-fromages... de quoi réinventer des accords et aiguiser la curiosité des gourmands ;-)