Je suis entrée dans le monde du vin sans autre formation professionnelle qu'une gourmandise certaine des bonnes bouteilles

 

Colette

 

PLANNING DES COURS

Le jeudi 27 février 2020 à 19h45 - Vins du Bordelais, rive gauche  COMPLET
2 sessions sinon rien pour un vaste vignoble, le Bordelais.
Découvrez les spécificités, cépages et types de sols, de la rive gauche à travers les appellations Médoc, Haut-Médoc, Saint-Julien, Graves et Pessac-Léognan.
Le jeudi 12 mars 2020 à 19h45 - Vins du Bordelais, rive droite   COMPLET
2 sessions sinon rien pour un vaste vignoble, le Bordelais.
Découvrez les spécificités, cépages et types de sols, de la rive droite à travers les appellations Côtes de Bourg, Blaye, Canon-Fronsac, Pomerol et Francs Côtes de Bordeaux.
Le jeudi 26 mars 2020 à 19h45 - Sélection printanière  COMPLET
Surprenez vos papilles avec les "pépites" de printemps dénichées par votre caviste. Vins français et vins étrangers sont à l'honneur de cette session dédiée à vos recettes de saison.

 

Le tarif des cours est de 25 € par séance et par personne à régler à l'inscription, pour 5 vins accompagnés d'un grignotage.

 

Aucune place ne sera bloquée sans le règlement de la séance correspondante.

Tout désistement moins de 5 jours à l'avance ne donnera lieu à aucun remboursement.

Merci de votre compréhension.

COURS ANTERIEURS

Le jeudi 30 janvier 2020 à 19h45 - Millésime 2015

Considérée comme une année d'anthologie dans le vignoble français, 2015 mérite bien une rétrospective en blanc et rouge et une balade tous azimuts : Bordelais, Bourgogne, Loire, Provence et Sud-Ouest sont au programme de cette session de rentrée.

Le jeudi 28 novembre 2019 à 19h45 - Sélection spéciale Fêtes

Qu'il s'agisse de LA bouteille pour beau-papa ou belle-maman, du traditionnel casse-tête accord mets-vins pour le Réveillon ou du cadeau original, la dégustation des dernières nouveautés spéciales Fêtes s'impose. Bulles, blanc et rouge..., il y en aura pour tous les goûts !

Le jeudi 14 novembre 2019 à 19h45 - Le Grenache

Riche en couleurs, en arômes et en saveurs, ce cépage mérite bien une session exclusive. Découvrez le Grenache depuis ses origines en Espagne dans les régions de Valence et Borja, puis en France dans les régions du Languedoc-Roussillon et de la Vallée du Rhône.

Le jeudi 24 octobre 2019 à 19h45 - Cuvées atypiques

Sortir de sa zone de confort et des traditionnelles appellations, ça vous dit ?

Laissez-vous surprendre par des cuvées originales élaborées par des vignerons tout aussi originaux : Minustellu, Niellucio, Chenanson et d'autres surprises à déguster...

Le jeudi 10 octobre 2019 à 19h45 - Tour du monde des vins
Si la rentrée vous a été difficile et que vous songez déjà à vos prochaines vacances, alors cette séance de dégustation tombe à point nommé.
Faîtes voyager vos papilles : Italie, Espagne, Argentine, Portugal et Chili sont au programme !

Le jeudi 27 juin 2019 à 19h45 - Vins biologiques, vins demeter

En plus d'être certifiés en agriculture biologique, les vins Demeter répondent à des exigences supplémentaires tant au niveau de la production que de la vinification. Une session pour y voir plus clair dans la réglementation... en mode ludique bien sûr !

Le jeudi 13 juin 2019 à 19h45 - Initiation aux vins rosés

Balade tous azimuts dans le vignoble français : Loire, Languedoc, Champagne, Rhône et Corse pour un seul point commun, la couleur ROSE.

Le jeudi 23 mai 2019 à 19h45 - Le Jura

Savagnin, vin jaune, vin de paille... autant de spécificités qui définissent cette région viticole souvent méconnue. Osez la découverte !

Le jeudi 9 mai 2019 à 19h45 - Gamay & Carignan

Match amical entre ces deux cépages : quels points communs et quelles différences ? Soyez attentifs pour reconnaître le cépage du dernier vin proposé à l'aveugle ;-)

Le jeudi 25 avril 2019 à 19h45 - Initiation aux vins effervescents

Crémants, Champagne et Pétillant Naturel pour ce Tour de France des petites bulles, des fines bulles...

Le jeudi 11 avril 2019 à 19h45 - Boisé, non boisé ?

Fût ou cuve ? A priori, il peut sembler aisé de reconnaître le type d'élevage d'un vin mais est-ce vraiment si facile de répondre à cette question... Exercice pratique autour de 5 vins dégustés à l'aveugle.